Iseng liat resep-resep mug cake kayanya simple banget. Dan kebetulan ada stock ampas susu almond yg emang sengaja mau dibikin tepung almond ala-ala.

Emak-emak ogah rugi. Hihihihi….

Ampas almondnya dioven sampai kering kemudian masukin ke food processor sampai halus. Ya ga sehalus tepung sih.

Nemu resep dari http://www.mjandhungryman.com/raspberry-almond-mug-cake/

Raspberry nya di skip. Aku pake almond slice n sedikit choco chip on top. Susu almond juga skip karena lagi ga ada stock dan ga aku replace sama yang lain.

Resep nya

Bahan-bahan :

1sdm butter yang dicairkan

1butir telur

2sdm madu

1sdm susu almond (aku skip)

5sdm tepung almond (aku pake yg bikinan sendiri yg whole almond jadi agak kecoklatan bukan putih)

1/2sdt baking powder

7 Raspberry

Almond slice secukupnya (tambahan aja dr aku)

Choco chips secukupnya untuk topping.

Caranya :

Masukkan berurutan ke dalam mug : telur, madu, tepung almond, baking powder dan terakhir butter cair.

Aduk perlahan sampai tercampur bahan-bahannya, masukkan almond slice nya. Aduk perlahan. Terakhir atasnya diberi topping almond slice lagi plus choco chips.

Masukkan ke dalam microwave kurang lebih 1menit50detik atau sampai 2 menit. Tergantung microwave masing-masing. Daku pas 1menit50detik. Kalau terlalu lama nanti ga moist.

Berasa gurih banget begitu dimakan pake es krim. Perpaduan hangat dan dingin bikin lumer di mulut…nyaaaam….